傳統(tǒng)土耳其咖啡的準(zhǔn)備，烹制，送上的過程以及烹飪的道具和器皿,每一項(xiàng)都是一種文化。咖啡制作的時(shí)間很長，從把咖啡豆磨成分，再到加熱烹制土耳其咖啡，整個(gè)制作程序復(fù)雜，用到的器皿相當(dāng)繁多。諸如，銅器、水壺、咖啡壺、咖啡杯、托盤掛鉤等等，它們各有各的特色。這些器具有銀的或者金的。咖啡杯的形狀完全是根據(jù)土耳其人的習(xí)慣，在國內(nèi)Iznik和Kutahya的陶瓷場或者歐洲的一些著名陶瓷地生產(chǎn)，并且也在國內(nèi)外銷售，被命名為“Ala Turque”。

土耳其人在準(zhǔn)備制作土耳其紅茶的時(shí)候會使用一種雙層的茶壺。清水在底層較大的部分煮沸，而茶粉則散落在上層較小的茶壺中。這種方法可以讓任何是在他們想喝茶的時(shí)候，喝到美味的土耳其紅茶。濃郁的或是清淡的。在安塔利亞府城的中部，諸如阿馬斯亞，和土耳其東部，土耳其紅茶是在一種俄國銀質(zhì)茶壺中烹飪的。土耳其人喜歡使用一枝郁金香形的茶杯來飲用土耳其紅茶。雖然這種茶杯形狀的的淵源無從查證，但是，這種清亮的茶杯可以使飲用者欣賞到土耳其紅茶濃郁的深紅。茶杯在土耳其生活中占據(jù)的重要的部分，他們甚至以次來衡量生活的質(zhì)量。當(dāng)你經(jīng)過茶園或是茶室的時(shí)候，你總能聽到茶匙碰擊茶杯發(fā)出的清脆的響聲。