一、貪吃會降低大腦的血流量

人在進(jìn)食后，要通過胃腸道的蠕動和分泌胃液來消化吸收，若一次進(jìn)食過量或一刻不停地進(jìn)食，消化道血管長時間處在結(jié)狀態(tài)，會把人體里的大量血液，包括大腦的血液調(diào)集到胃腸道來。而充足的血供應(yīng)是發(fā)育前提，如果經(jīng)常處于缺血狀態(tài)，其發(fā)育必然會受到影響。

美國兒科專家在研究中發(fā)現(xiàn)，兒童期吃得太多會引起肚腹脹滿、消化和吸收不良，若長期如此，還會使性格變得急躁易怒，對外界事物反應(yīng)遲鈍，注意力分散。

二、貪吃會造成“肥胖腦”

嬰兒出生時，脂肪組織僅占體重的16%，4-6歲時約占20%。

正常情況下，脂肪組織的增長量很小。而吃的過飽，尤其是進(jìn)食過量高營養(yǎng)食品，食入的熱量就會大大超過消耗的熱量，使熱能轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)蓄積。

若腦組織的脂肪過多，就會引起“肥胖腦”。

研究證實(shí)，人的智力與大腦溝回皺褶多少有關(guān)，大腦的溝、回越明顯，皺褶越多，智力水平越高。而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起，皺褶消失，大腦皮層呈平滑樣，而且神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)育也差，所以，智力水平就會降低。