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    婚宴菜健康更重要

    2011-12-31 14:50

    摘要: 一場(chǎng)完美的婚禮,婚宴菜色的好壞是重頭戲,直接關(guān)系到賓客對(duì)婚禮的印象!要體面,要排場(chǎng),要美味,更要健康!
     豈不知,好的食物也會(huì)產(chǎn)生不好的作用,本身相克的食材往往令賓客腸胃不適,嚴(yán)重的甚至?xí)a(chǎn)生中毒的狀況,為了避免這種尷尬,小編特此為各位準(zhǔn)新人奉呈上婚宴點(diǎn)菜寶典。



    飲料食物搭配需注意

    為了滿足賓客的各種口味,婚宴中的飲料酒水往往盡可能豐富,然而果汁、乳酸飲料、茶水等這些常見的飲品在與食物的搭配中也需講究,豐富的選擇恰恰會(huì)不小心觸到食物相克的地雷。

    禁忌一:果汁與海鮮同食需謹(jǐn)慎


    魚蝦、藻類等海洋產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其味道鮮美,往往是餐桌上必不可少的佳肴。味道甘美的果汁則是許多人喜歡的飲品,但是水果中含有較多的鞣質(zhì),海鮮中的蛋白質(zhì)遇到這類物質(zhì),會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)刺激粘膜,形成不易消化的物質(zhì),嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。


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