原料：蠶豆米300克，雞蛋2個。

　　做法：

　　1、雞蛋加少許鹽打散在碗里；

　　2、鍋底放油，炒雞蛋，注意要炒嫩點；

　　3、盛出雞蛋，重新放油炒蠶豆米，多炒一會；

　　4、將炒好的雞蛋加入，調入鹽，翻炒均勻即可出鍋。