企業(yè)食堂衛(wèi)不衛(wèi)生、食品新不新鮮、服務(wù)質(zhì)量好不好……只要看一看門口的公示牌顏色就知道。對(duì)于上溪鎮(zhèn)企業(yè)職工而言，“舌尖上的服務(wù)”質(zhì)量或?qū)⒌玫教岣�。近日，上溪�?zhèn)相關(guān)部門為上溪鎮(zhèn)宗地企業(yè)食堂發(fā)放了2021年第一季度企業(yè)食堂等級(jí)評(píng)定公示牌，率先推行企業(yè)食堂食品安全公示制度。
企業(yè)食堂等級(jí)評(píng)定公示牌是在今年第一季度企業(yè)食堂等級(jí)評(píng)定工作完成后，統(tǒng)一印制的。共分為A（綠色）、B（藍(lán)色）、C（黃色）、D（紅色）四檔，分別對(duì)應(yīng)優(yōu)秀、良好、一般、較差四個(gè)檔次。
3月底，上溪鎮(zhèn)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管所、行政執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合對(duì)上溪鎮(zhèn)66家宗地（企業(yè)）食堂進(jìn)行了檢查。檢查組現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂證照情況、食品采購、貯存和使用情況、室內(nèi)外環(huán)境、餐具清洗消毒情況、是否建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，并隨機(jī)抽問企業(yè)員工對(duì)食堂是否滿意，根據(jù)《企業(yè)食堂等級(jí)評(píng)定檢查表》進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。
在義烏市夢(mèng)成玩具有限公司食堂，員工消毒設(shè)備分人分位做了標(biāo)簽，讓員工餐具消毒、存放能更方便更準(zhǔn)確；在浪漫鳥化妝品有限公司食堂檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，企業(yè)為改善員工就餐環(huán)境，進(jìn)行了全面的食堂裝修改造，同時(shí)為改善食堂煙霧排放，將食堂煙霧凈化裝置改裝為前端一體凈化……這兩家企業(yè)食堂在此次評(píng)定中被確定為A級(jí)。據(jù)悉，此次企業(yè)食堂等級(jí)評(píng)定中，A級(jí)單位4家，B級(jí)單位30家。公示牌統(tǒng)一懸掛在宗地企業(yè)門口顯眼位置。
檢查過程中，上溪鎮(zhèn)還對(duì)企業(yè)在提升食堂食品安全、提高食堂服務(wù)質(zhì)量上的好做法進(jìn)行了解并在其他企業(yè)中推介。接下來，上溪鎮(zhèn)食安辦與市場(chǎng)監(jiān)管所將在每個(gè)季度末開展評(píng)比，把100人以上員工就餐企業(yè)食堂逐漸全部提升為B級(jí)；對(duì)A級(jí)食堂進(jìn)行展播獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)D級(jí)食堂開展幫扶整改。
“企業(yè)食堂等級(jí)評(píng)定牌，采用四種顏色生動(dòng)直觀地展示量化分級(jí)的評(píng)定結(jié)果，既提高了政府部門的監(jiān)管效力，又能督促企業(yè)提高餐飲服務(wù)水平，增強(qiáng)員工幸福感�！鄙舷�(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，企業(yè)食堂食品安全公示制度能進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)企業(yè)食堂食品安全監(jiān)督管理，讓企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，一舉多得。 |
發(fā)表于 2021-4-19 08:57:24
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