眼下正是“金九銀十”的結婚旺季。每到好日子，我市各大酒店的婚宴都排得滿滿當當。但記者走訪時發(fā)現(xiàn)，宴席就餐存在明顯的浪費現(xiàn)象。笑語歡聲，賓客散去，惟獨留下滿桌的雞鴨魚肉、果盤糕點，甚至有的整桌都沒動幾下，看著著實讓人心痛。
10月10日晚8點，記者在某酒店的婚宴現(xiàn)場看到，大多數(shù)賓客已吃好離場�；檠缃Y束后，記者轉了一圈發(fā)現(xiàn)，40桌婚宴沒有一桌“光盤”，部分桌上的菜肴只動了一半。比如雞煲，因為是整只的，不太方便食用，客人都沒怎么動。還有香菇等蔬菜，幾乎每桌都沒怎么吃。
在場收拾餐桌的服務員說，婚宴的剩菜剩飯很少有人愿意打包帶走，有客人問我們要塑料袋打包，基本上是家里養(yǎng)了寵物的，他們把剩下的肉食帶回去給寵物吃。
10月15日晚7點半，記者在另一場婚禮現(xiàn)場看到，賓客離場后，幾乎每桌的菜肴都剩下半數(shù)以上，其中不乏海參、鮑魚等價格昂貴的菜肴。尤其是蔬菜和最后上的主食幾乎沒人動過。只有一兩位上了年紀的人對剩余較多的菜品進行打包。
記者走訪時發(fā)現(xiàn)，目前婚宴大多以套餐的形式出現(xiàn)，每桌價格從2888元到5888元不等，菜品數(shù)量在12到18道菜之間。如果按照每桌3888元的價格來計算，一桌剩余三分之一的菜量，那40桌一場的婚宴，最終被倒入泔水桶的花費超過5萬元。
婚宴浪費非常普遍，基本上沒有“光盤”的婚宴出現(xiàn)，是什么原因導致婚宴浪費如此嚴重呢？一位剛參加完婚宴的陳女士告訴記者，像雞、鴨、魚這些菜基本都會被剩下。因為現(xiàn)在生活水平提高了，好酒好菜平時都吃得到，婚宴上的大魚大肉大家只是稍做品嘗，不會吃太多。也有部分市民表示，現(xiàn)在婚宴菜品的口味不如在餐館單點的好吃，因此浪費也相當嚴重。
而對于餐后打包問題，參加婚宴的市民表示，在同一桌就餐的人有認識的也有不認識的，大家感覺剩下的飯菜不衛(wèi)生，自然就不愿意打包。市民王女士說：“餐桌上如果有些小孩子愛吃的，會打包，但基本上也很少有人打包。畢竟有不認識的人動過，不知道別人的身體情況，打包回去也不放心吃�！� 還有市民認為，婚宴菜肴不好吃，所以不愿打包。市民劉先生說：“婚宴菜品的味道不是那么好，偶有幾道好吃的菜，基本上都被大家吃完了，不好吃的剩下很多，打包回去也沒胃口吃，最后也只能扔掉，因此沒必要打包�！边�有一部分市民覺得，打包有損面子，因此也不會選擇打包帶回家。 |
發(fā)表于 2020-10-19 10:21:45
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