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    尼斯那蜜月看盡低調(diào)美

    2011-7-5 09:45

    摘要: 每個城市都有她獨(dú)特的文化氣息,同樣也有著她獨(dú)一無二的性格特征。在國外,有座城市叫尼斯納(Knysna),她依山、傍湖、臨海,整體散發(fā)出一種低調(diào)的美,是那樣的含蓄與原生態(tài)。

                                        

        人間美味 生蠔


        生蠔的滋味
     
        尼斯納有著世界上最鮮美的生蠔。雖然這里生蠔的價格逐年上漲,名氣太大,但仍是人們到尼斯納必嘗的一道菜。
    尼斯納小城位于大海深入陸地而形成的瀉湖旁,因?yàn)楠?dú)特的地形加上水質(zhì)不受污染,這里盛產(chǎn)生蠔。瀉湖孕育的生蠔,讓美食成為到尼斯納旅行不可缺少的一環(huán)。

                                      

          新鮮的生蠔淋上檸檬汁,吃到第二只的時候我已經(jīng)無可救藥地愛上這東西的味道。吃時要沾一些醋,當(dāng)生蠔滑入口中時,軟軟的白色蠔肉略微帶一絲淡淡的腥味,讓人有一種說不出的享受。

     
        在尼斯納到處都有可品嘗美味生蠔的餐館、其中我最喜歡的地方首推位于Thesen島上的Knysna Oyster Company(尼斯納生蠔公司),來到這間生蠔工場附屬的餐廳,可以一邊品嘗美味的Coastal Oyster,一邊參觀生蠔的加工過程,大有蔡瀾嘆世界的感受。
     
        在小城里,最有名的生蠔餐廳是“捕蠔人”(Oyster Catcher)。幾經(jīng)周折才找到,原來像個大排檔,里外都客滿,好不容易才找到一個座位,直入主題點(diǎn)了三打生蠔。接待臺就有一個自來水龍頭,服務(wù)員在嘩啦啦洗生蠔,洗凈了放上幾片檸檬便風(fēng)風(fēng)火火地端上桌去,供不應(yīng)求。
     
        每年的生蠔嘉年華,更令愛蠔人士食指大動。要吃真正美味的生蠔就要選在尼斯納懸崖下采來的野生生蠔(Coastal Oysters)了,其肉質(zhì)有彈性,味甜無腥,真是生蠔中的上品。

     

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