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    酸辣黃辣丁的做法 
    

    
2016-3-18 12:39
    

    


    


    摘要: 買了袋酸菜，燒黃辣丁的時候放了點，比平常吃的紅燒，口味更加豐富了！”  展開主料 黃辣丁  (3條) 土豆  (1個) 酸菜  (15克) 輔料色拉油  (適量) 料酒  (1勺) 鹽  (少許) 砂糖  (1小勺) 醬香鮮醬油  (2勺) 蒜瓣  (3 ...
    

    


    


    


    買了袋酸菜，燒黃辣丁的時候放了點，比平常吃的紅燒，口味更加豐富了！” 						  
    展開
    主料
    • 														黃辣丁												 				  					 (3條)				  				   
    • 土豆												 				  					 (1個)				  				   
    • 酸菜												 				  					 (15克)				  				   
    輔料
    • 色拉油								    							 					  							 (適量)					  					   
    • 料酒  								    							 					  							 (1勺)					  					   
    • 鹽  								    							 					  							 (少許)					  					   
    • 砂糖  								    							 					  							 (1小勺)					  					   
    • 醬香鮮醬油  								    							 					  							 (2勺)					  					   
    • 蒜瓣  								    							 					  							 (3瓣)					  					   
    • 干紅椒  								    							 					  							 (2個)					  					   
    • 姜片  								    							 					  							 (3片)					  					   
    • 蔥  								    							 					  							 (1棵)					  					   
    廚具
    										炒鍋					                 
    分類
    家常菜														 熱菜														 中式宴請																								 酸辣																			 煮																			 半小時																			 簡單難度																  
    • 酸辣黃辣丁的做法步驟：1			                    
      								 
      1
      黃辣丁，我們這里叫昂次魚，處理干凈
      				               
    • 酸辣黃辣丁的做法步驟：2			                    
      								 
      2
      準備好的姜片、蒜片、干辣椒丁
      				               
    • 酸辣黃辣丁的做法步驟：3			                    
      								 
      3
      買的袋裝的酸菜
      				               
    • 酸辣黃辣丁的做法步驟：4			                    
      								 
      4
      起油鍋，爆香姜片、蒜片、干辣椒丁
      				               
    • 酸辣黃辣丁的做法步驟：5			                    
      								 
      5
      接著放入黃辣丁，兩面都要煎要一下，加點料酒
      				               
    • 酸辣黃辣丁的做法步驟：6			                    
      								 
      6
      放入酸菜和適量的清水
      				               
    • 酸辣黃辣丁的做法步驟：7			                    
      								 
      7
      加點醬香鮮醬油
      				               
    • 酸辣黃辣丁的做法步驟：8			                    
      								 
      8
      加點鹽和砂糖
      				               
    • 酸辣黃辣丁的做法步驟：9			                    
      								 
      9
      我還加了點土豆片一起煮開
      				               
    • 酸辣黃辣丁的做法步驟：10			                    
      								 
      10
      起鍋前撒蔥花即可
    


    



    

    

    



    



    


    




    


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