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奶香面包的做法
2015-11-19 11:16
摘要
: 外酥里嫩超級好吃” 展開主料高筋面粉 (440克) 輔料白砂糖 (30克) 奶粉 (20克) 黃油 (45克) 酵母 (7克) 鹽 (5克) 水 (80克) 牛奶 (150克) 雞蛋 (1個) 葡萄干 (80克) 廚具 面包機 分類烘焙 甜味 烤 數(shù)小時 ...
外酥里嫩超級好吃
”
展開
主料
高筋面粉
(440克)
輔料
白砂糖
(30克)
奶粉
(20克)
黃油
(45克)
酵母
(7克)
鹽
(5克)
水
(80克)
牛奶
(150克)
雞蛋
(1個)
葡萄干
(80克)
廚具
面包機
分類
烘焙 甜味 烤 數(shù)小時 簡單難度
準備材料,高筋面粉440克
奶粉20克
白砂糖30克
鹽5克
酵母7克
葡萄干80克
牛奶150克水80克
黃油45克,放在室溫軟化,切成小塊備用
所有材料準備好備用
把白砂糖倒進烤盆里面
在把加溫的牛奶和水倒進烤盆攪拌白砂糖融化,涼涼備用
在取一個大碗把高筋面粉和奶粉攪拌均勻備用。
把放涼的牛奶里面打一個雞蛋
在把攪拌好的高筋面粉和奶粉倒進烤盆里,然后把鹽和酵母分別放在烤盤兩側,以避免兩者在程序開始前混合,影響發(fā)酵效果。
我先攪拌了一下
然后把融化好的黃油均勻的撒在上面
在把葡萄干放進自動填料箱內
把程序調到基礎面包程序1。重量750克,烘培程度中度。
面包烤制完成后立即拿出來
把烤好的面包放涼
完成
小竅門:
按照食譜原料放東西要不然會失敗的哦
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