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    苦瓜炒豬肝的制作方法 
    

    
2015-8-20 11:54
    

    


    


    摘要: “豬肝、苦瓜這兩樣東西我相信有很多人都不喜歡吃，其實我也不列外，可是我們又不能總是那么挑食，所以今天就嘗試一下這兩樣東西，其實也沒有想象中那么難吃。”  展開主料苦瓜  (2個) 豬肝  (150克) 輔料 油  (適量 ...
    

    


    


    


    “豬肝、苦瓜這兩樣東西我相信有很多人都不喜歡吃，其實我也不列外，可是我們又不能總是那么挑食，所以今天就嘗試一下這兩樣東西，其實也沒有想象中那么難吃。” 						  
    展開
    主料
    • 苦瓜												 				  					 (2個)				  				   
    • 豬肝												 				  					 (150克)				  				   
    輔料
    • 								   							         油  								    							 					  							 (適量)					  					   
    • 鹽  								    							 					  							 (適量)					  					   
    • 醬油								    							 					  							 (適量)					  					   
    • 糖  								    							 					  							 (適量)					  					   
    • 蠔油								    							 					  							 (適量)					  					   
    • 料酒  								    							 					  							 (適量)					  					   
    • 淀粉  								    							 					  							 (適量)					  					   
    廚具
    										炒鍋					                 
    分類
    常見菜式														 家常菜																								 其它																			 炒																			 廿分鐘																			 普通難度																  
    • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：1			                    
      								 
      1
      準備好食材。
      				               
    • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：2			                    
      								 
      2
      豬肝洗干凈后用料酒、玉米淀粉、油、鹽進行調(diào)味腌制15分鐘。
      				               
    • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：3			                    
      								 
      3
      苦瓜切開去掉里面的籽.
      				               
    • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：4			                    
      								 
      4
      再切小塊。
      				               
    • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：5			                    
      								 
      5
      下油鍋，翻炒苦瓜。
      				               
    • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：6			                    
      								 
      6
      倒進調(diào)味料（醬油、鹽、蠔油），進行翻炒。
      				               
    • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：7			                    
      								 
      7
      再加進適量的糖進行翻炒。
      				               
    • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：8			                    
      								 
      8
      最后加進豬肝一同翻炒至熟即可。
    


    



    

    

    



    



    


    




    


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