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    青筍炒蛋

    2011-5-31 15:16

    摘要: 原料: 青筍1棵、雞蛋2枚、蔥花5克、鹽3克、糖2克。 做法: 1、把雞蛋打散成蛋液,青筍用刀小心地將外表削掉,切成滾刀塊; 2、油燒熱后放入蛋液,凝成塊狀后打散盛出備用; 3、鍋中留底下,先放入蔥花爆香,然后下入 ...

     

    原料:

    青筍1棵、雞蛋2枚、蔥花5克、鹽3克、糖2克。

    做法:

    1、把雞蛋打散成蛋液,青筍用刀小心地將外表削掉,切成滾刀塊;

    2、油燒熱后放入蛋液,凝成塊狀后打散盛出備用;

    3、鍋中留底下,先放入蔥花爆香,然后下入青筍塊,翻炒1分鐘;

    4、放入雞蛋塊,與青筍翻炒均勻,待青筍斷生成熟后,用鹽和糖調(diào)味即可。

     

     

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