2011-5-31 15:16
原料:
青筍1棵、雞蛋2枚、蔥花5克、鹽3克、糖2克。
做法:
1、把雞蛋打散成蛋液,青筍用刀小心地將外表削掉,切成滾刀塊;
2、油燒熱后放入蛋液,凝成塊狀后打散盛出備用;
3、鍋中留底下,先放入蔥花爆香,然后下入青筍塊,翻炒1分鐘;
4、放入雞蛋塊,與青筍翻炒均勻,待青筍斷生成熟后,用鹽和糖調(diào)味即可。
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