什么樣的標準才能稱之為有機婚宴

“有機”主要體現(xiàn)在三個方面：一是婚宴環(huán)境。有機婚宴有別于傳統(tǒng)的酒店婚宴，會選擇在農莊、山莊等相對自然的環(huán)境中舉行，讓賓客更親近自然。二是婚宴原料。有機婚宴并不等于素食婚宴，它強調的是純天然有機食材，從肉類、魚類到蔬菜無一不是強調無抗生素、無農藥、無化學肥料殘留的健康原料。比如使用的是自然放養(yǎng)長成的而非飼料喂養(yǎng)長大的雞鴨。三是婚宴烹調形式。有機婚宴的烹調不會對原料深加工，會盡量保持原汁原味，比如采用沙拉或者涼拌的形式來制作蔬菜等等。

有機婚宴與普通婚宴相比有哪些優(yōu)勢與不足之處？

相對于普通婚宴，有機婚宴提倡的生態(tài)和健康是最核心的優(yōu)勢，不足的是有機婚宴的要求非常高，它所提倡的進餐環(huán)境、原料以及烹飪方式都是全新的，不容易實現(xiàn)，食材來源也比較困難，相對價格會更高。如果你的婚宴以追求健康生活方式的年輕型賓客為主，有機婚宴會顯得時尚、新穎，如果是以長輩或領導為主，建議還是選擇傳統(tǒng)婚宴更為適合。