其間，消防監(jiān)督員按照“邊查、邊清、邊改”的方式，圍繞各餐飲場所用氣廚房是否超量儲存液化石油氣、是否安裝或未規(guī)范安裝可燃氣體報警及切斷裝置、是否落實鋼瓶賦碼、減壓閥是否合格、使用灶具連接軟管是否規(guī)范、是否使用無熄火保護裝置的燃具、鋼瓶周圍是否堆放雜物或易燃易爆物品等內容進行重點檢查，并全面了解消防設施器材配備及從業(yè)人員消防安全技能掌握情況。

檢查中發(fā)現，個別餐飲店主安全意識淡薄、心存僥幸，有的燃氣軟管破損，煤氣罐倒放使用，熄火保護裝置缺失，也未配備滅火毯，部分燒烤店存在燃氣和炭火混用現象，大大增加了火災和爆炸的風險。

針對檢查發(fā)現的問題，消防監(jiān)督員當場責令整改，同時要求各餐飲場所負責人加強消防安全管理，確保隱患自查自糾到位、消防責任落實到位，對整改不到位或拒絕整改的依法嚴肅處理，同時曝光違法違規(guī)行為。