稻米品質哪家強，擂臺賽上來“較量”。近日，市供銷聯(lián)社聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在義烏市健源水稻專業(yè)合作社舉辦了一場特殊的“舌尖選秀”——晚稻品種品鑒會，通過專家和市民品鑒，遴選出優(yōu)質晚稻品種，促進“好味稻”不斷改良。

品鑒會現(xiàn)場設置大米展臺，展示了按照統(tǒng)一標準取量、淘洗、蒸煮、燜飯的6個優(yōu)質晚稻品種，分別為華浙優(yōu)261、甬優(yōu)15、萬象優(yōu)982、春優(yōu)627、兩優(yōu)39、嘉豐優(yōu)3號。專業(yè)評審和大眾評審組成的評審團從外觀、色澤、氣味、口感等方面對“參賽選手”逐一進行綜合鑒評，角逐出最終的“種子選手”。經(jīng)過品評鑒選，晚稻品種萬象優(yōu)982奪得本次“選秀”最佳，華浙優(yōu)261和春優(yōu)627并列第二，嘉豐優(yōu)3號位居第三。

“萬象優(yōu)982是秈型三系雜交水稻，穗大粒多，結實率高，對稻瘟病和紋枯病等具有較強的抗性。煮熟的米飯晶瑩剔透，米香濃郁，口感軟糯，這使得它備受大眾青睞。”水稻專家倪建平介紹。

好米靠良種，良種也爭優(yōu)。本次晚稻品鑒活動，既為種糧大戶嘗味選種提供了機會，也為優(yōu)質晚稻品種推廣應用提供了堅實的種源支撐。

市供銷聯(lián)社相關負責人介紹，水稻種植一頭連著種植戶的“錢袋子”，一頭連著千家萬戶的“米袋子”，意義深遠、價值重大。下一步，市供銷聯(lián)社將持續(xù)圍繞水稻主導產(chǎn)業(yè)做足“米文章”，加大對水稻優(yōu)質品種的推廣力度，用“小米粒”串起鄉(xiāng)村振興“大豐景”。