義烏暫無(wú)“毒皮蛋”

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    近日，央視播出題為《皮蛋食品安全調(diào)查》節(jié)目，指出江西南昌多家皮蛋加工廠為縮短皮蛋加工周期，用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋，其所含的鉛、砷、鎘等有毒有害元素對(duì)人體危害很大。

    昨天，記者從義烏一些超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，現(xiàn)在市面上的皮蛋來(lái)自湖北、杭州等地，沒(méi)有被曝光的江西“毒皮蛋”。據(jù)了解，鉛、銅等含量高的皮蛋，蛋殼表面的斑點(diǎn)會(huì)較多，剝殼后能看到蛋白部分顏色較黑綠或偶有黑點(diǎn)。

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一江秋水

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