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近日，全國(guó)人大成立專班開展制止餐飲浪費(fèi)行為立法工作，引領(lǐng)公民樹立節(jié)約意識(shí)，拒絕餐飲浪費(fèi)。自黨的十八大以來(lái)，各地便響應(yīng)黨中央的要求，紛紛出臺(tái)加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)政策、開展光盤行動(dòng)等，期以整治“舌尖上的浪費(fèi)”這一不良現(xiàn)象。但是，“浪費(fèi)可恥，節(jié)約為榮”的觀念還尚未在全社會(huì)樹立起來(lái)，許多地方的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍頻頻出現(xiàn)。
“勤儉節(jié)約”是中華民族的傳統(tǒng)美德，但是為何“舌尖上的浪費(fèi)”仍屢禁不止呢？因?yàn)橹腥A傳統(tǒng)文化也存在“好面子、講排場(chǎng)”的一面，這成為了餐飲浪費(fèi)亂象的罪魁禍?zhǔn)字�。婚宴接待、商業(yè)宴請(qǐng)、公款請(qǐng)客、自助餐飲等酒宴都是糧食的大浪費(fèi)之處。鼓勵(lì)消費(fèi)不等于鼓勵(lì)浪費(fèi)，一粥一飯都應(yīng)思其來(lái)之不易。
盡管我國(guó)糧食產(chǎn)量豐、庫(kù)存足，但是我們?nèi)砸獙?duì)糧食安全抱有危機(jī)意識(shí)。中國(guó)的糧食結(jié)構(gòu)決定了我國(guó)的肉類、豆類等食物仍需要依靠大量進(jìn)口得以維持充足的供應(yīng)。而在蝗災(zāi)、水災(zāi)、旱災(zāi)、臺(tái)風(fēng)之上，今年還有新冠肺炎疫情沖擊著中國(guó)和世界的糧食生產(chǎn)。糧食生產(chǎn)不易，粒粒皆辛苦，顆顆需珍惜。另外，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)顯示，全球每年約1/3糧食被損耗和浪費(fèi)，總量約每年13億噸。世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨饑餓，相當(dāng)于世界上每9人中就有1人挨餓。如此觸目驚心的數(shù)字，更是向我們敲響了“節(jié)約糧食”的警鐘。
加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)行為的立法，完善約束性措施和懲戒機(jī)制，使監(jiān)管者的管理和整治能夠有章可循，有法可依，力有所逮。但是，加強(qiáng)管理到位并非根本措施，拒絕餐飲浪費(fèi)需要人人牢記于心，積極踐行。每位公民都應(yīng)做到：珍惜糧食，按需點(diǎn)餐，按需取餐，剩菜打包，拒絕鋪張，健康飲食，餐餐光盤，絕不浪費(fèi)，說(shuō)到做到。
“拒絕浪費(fèi)，文明餐飲”這一意識(shí)應(yīng)成為社會(huì)共識(shí)，成為每位公民的自覺(jué)與習(xí)慣，從源頭上制止浪費(fèi)糧食之風(fēng)，進(jìn)而發(fā)揚(yáng)“艱苦奮斗，勤儉節(jié)約”之風(fēng)。 |
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發(fā)表于 2020-9-14 09:06:15
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