原料：白果150克、白糖100克、淀粉25克。

做法：

1、白果放入鍋中加適量水，以大火煮沸，然后去膜，去心，裝入碗中，加適量水，放入蒸籠以大火蒸熟取出；

2、另坐鍋，放入適量清水，倒入白果仁和白糖，煮沸后撇去浮沫，用淀粉勾芡，略煮后裝盤(pán)即可。

用法：可做糕點(diǎn)食用。

小貼士：有實(shí)邪者不可服用白果。

主治：斂肺定喘，適用于肺氣虛型支氣管哮喘。