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    蒜香肉末茄子的做法

    2021-4-15 14:14

    摘要: 蒜香肉末茄子是一道開胃下飯的家常菜,通過烤箱進行烤制,使得茄子的香味充分散發(fā)出來,成菜咸鮮入味,油而不膩,口感軟香! 食材明細(xì) 主料 長茄子 適量 五花肉末 適量 調(diào)料 紅99火鍋底料 ...
    蒜香肉末茄子是一道開胃下飯的家常菜,通過烤箱進行烤制,使得茄子的香味充分散發(fā)出來,成菜咸鮮入味,油而不膩,口感軟香。

    食材明細(xì)

    主料
    • 長茄子 適量
    • 五花肉末 適量
    調(diào)料
    • 紅99火鍋底料 適量
    • 適量
    • 適量
    • 香辣 口味
    • 工藝
    • 半小時 耗時
    • 高級 難度

    蒜香肉末茄子的做法步驟


    • 1
      茄子洗凈擦干水分,從中間劃開,用油刷勻,放在烤盤上,烤箱190℃預(yù)熱,烤約二十分鐘。

    • 2
      大蒜制成蓉備用;炒鍋放油,放入小塊紅99火鍋底料,小火炒出紅油后下入五花肉末,炒酥炒香。

    • 3
      將烤好的茄子從中間劃開,用筷子撥平后放入蒜蓉,再放上炒好的肉醬。

    • 4
      再次放入烤箱,烤五分鐘,取出后撒上蔥末即可。
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