6月尾7月初，總是會(huì)讓人聯(lián)想到海，沙灘，還有各種誘人的海鮮。所有海味中最愛(ài)的就是蝦和墨魚(yú)，無(wú)論怎樣變化都是一等的美味。新鮮的墨魚(yú)切花刀加入豆豉醬油燜熟就是福建晉江一帶最家常的海鮮小炒，無(wú)論配粥食米飯都是香味撲鼻。偶爾濃烈一點(diǎn)的做法，剩余的墨魚(yú)須和韓國(guó)泡菜一起炒，或者干脆做成麻辣墨魚(yú)須，怎一個(gè)過(guò)癮了得啊。

       或者，還可以品嘗一下滑嫩無(wú)比墨魚(yú)的小家碧玉做法，加入清爽的獼猴桃，火龍果，完全靠墨魚(yú)本身的鮮味和水果的清甜來(lái)一場(chǎng)30秒的完美碰撞，就足夠讓舌頭和它們常相廝守一陣子了。

原料：

獼猴桃一個(gè)、火龍果半個(gè)、杏仁8顆、墨魚(yú)一片、米酒一勺。

做法：

1、先將火龍果橫切成半，將里面果肉挖出備用；

2、將獼猴桃切片，用模具刻出小花模型�；瘕埞�切方塊，杏仁切碎；   

3、墨魚(yú)洗凈后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆燙15秒，卷曲即可撈出；

4、鍋入油，倒入墨魚(yú)炒香，隨后加入火龍果，鮮雞湯，獼猴桃翻炒15秒；

5、將炒好的水果墨魚(yú)倒入火龍果容器，上面灑上杏仁碎即可。