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    蔬菜蝦湯—無(wú)需廚藝

    2011-6-15 10:27

    摘要: 這個(gè)湯只動(dòng)了個(gè)搭配的腦子,本來(lái)只想弄個(gè)冬瓜湯的,然后看著茼蒿新鮮,隨手揪了把葉子,又看著西瓜皮也新鮮,吃了兩塊西瓜,把皮里外一削,再把海米換成鮮蝦。倒上涼水,往火上一放,我就拿了本書(shū)躺在床上。 20分鐘 ...

           這個(gè)湯只動(dòng)了個(gè)搭配的腦子,本來(lái)只想弄個(gè)冬瓜湯的,然后看著茼蒿新鮮,隨手揪了把葉子,又看著西瓜皮也新鮮,吃了兩塊西瓜,把皮里外一削,再把海米換成鮮蝦。倒上涼水,往火上一放,我就拿了本書(shū)躺在床上。

           20分鐘還不到,冬瓜和西瓜皮都軟了,蝦紅紅的浮在上面,我的湯就成了。調(diào)了點(diǎn)鹽和胡椒粉,沒(méi)放味精也沒(méi)放香油,蓋上蓋子又燜了一會(huì)兒,滋味更好。

            根本就不需要廚藝,也不用動(dòng)腦子,只管做自己的事,做好的湯還很討巧,像模像樣的擺在桌上,鮮鮮的淡淡的,做的人輕松,喝的人開(kāi)心。

     

     

    原料:

    蝦3只、茼蒿葉1小把、冬瓜(不去皮)、西瓜皮、生姜粒、鹽、胡椒粉

    準(zhǔn)備工作:

    減去蝦腳蝦須,切背挑蝦線(xiàn),洗凈。冬瓜西瓜皮切片,茼蒿葉洗凈稍切(不宜太碎)。

    做法:

    將材料放進(jìn)小鍋里,注入沒(méi)過(guò)材料的涼水,上火燉煮,20分鐘調(diào)入適量鹽、胡椒粉即可。

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