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    糖醋排骨的做法 
    

    
2016-6-20 10:14
    

    


    


    摘要: “我一邊寫菜譜一邊流口水，味道真是贊。”  主料排骨  (500g) 輔料A混合調(diào)料（白酒、生抽、醬油、糖、醋、白胡椒粉）  (小半碗) 油  (適量) 鹽  (少量) B混合調(diào)料（姜、蒜、蔥、辣椒）  (適量) 廚具 炒鍋 分類家常 ...
    

    


    


    


    “我一邊寫菜譜一邊流口水，味道真是贊。” 						  

    主料
    • 排骨												 				  					 (500g)				  				   
    輔料
    • A混合調(diào)料（白酒、生抽、醬油、糖、醋、白胡椒粉）  								    							 					  							 (小半碗)					  					   
    • 油  								    							 					  							 (適量)					  					   
    • 鹽								    							 					  							 (少量)					  					   
    • B混合調(diào)料（姜、蒜、蔥、辣椒）  								    							 					  							 (適量)					  					   
    廚具
    										炒鍋					                 
    分類
    家常菜														 熱菜																								 酸甜																			 燒																			 一小時(shí)																			 簡(jiǎn)單難度																  
    • 糖醋排骨的做法步驟：1			                    
      								 
      1
      材料準(zhǔn)備，肉過熱水撈出，瀝干水。
      				               
    • 糖醋排骨的做法步驟：2			                    
      								 
      2
      入油鍋，翻炸至表面微黃。
      				               
    • 糖醋排骨的做法步驟：3			                    
      								 
      3
      放入調(diào)料B，炒出香味。
      				               
    • 糖醋排骨的做法步驟：4			                    
      								 
      4
      放入調(diào)料A，炒勻。
      				               
    • 糖醋排骨的做法步驟：5			                    
      								 
      5
      加熱水，轉(zhuǎn)最小火燉30分鐘。
      				               
    • 糖醋排骨的做法步驟：6			                    
      								 
      6
      大火收湯汁。
      				               
    • 糖醋排骨的做法步驟：7			                    
      								 
      7
      加入蔥，可以開吃啦。
      				               
    小竅門：
    			白酒幾滴就可以，鹽放1g。醬料的配比，可以根據(jù)自己喜好（醬油：糖：醋的比例2:3:4，調(diào)成一小碗）。 
    


    



    

    

    



    



    


    




    


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