原料：鮮藕500克、甜橙（或甜橙味果珍）300毫升、山楂糕100克、糖30克。

做法：

1、鮮藕去皮切薄片，入沸水綽一分鐘，將藕片放入冷開(kāi)水中冷卻；

2、將甜橙去皮榨汁備用；

3、山楂糕切片；

4、將冷卻后的藕片濾干水份，將橙汁倒進(jìn)盤(pán)里完全淹沒(méi)藕片，放冰箱冷藏3小時(shí)以上或整夜。

私房話：

1、如果覺(jué)得榨鮮橙汁麻煩，可選用甜橙味果珍，濃度需要大一些；

2、糖的多少依自己的口味而加；

3、山楂糕切絲放入藕中也可。