五十年代~七十年代 五六十年代的物質非常匱乏,賣零食不是被擺在小雜貨店內售賣,往往是中年男子挑著一個小貨郎擔在學校門口擺攤,像無花果、糖癡豆、梅姜、豬油膏這些小零食都被擺在里面。每到放學時,小貨郎擔附近總會圍滿了學生,爭著擠著很是熱鬧。 爆米花 懷念指數(shù):★★★★ 爆肥仔米有兩種,有錢人家用玉米去爆,窮人家則用米。用來做爆肥仔米的“大炮筒”用鐵鑄成,又黑又重,中間為空心,炮筒口還有個很扎實的鐵蓋兒。爆肥仔米放進“炮筒”后,就得合緊蓋子,在下面燒起旺火,同時不停翻轉,等燒到一定時間放入糖精,用麻布口袋把鐵筒罩住,然后輕輕用鐵簽將鐵蓋撩開,“砰”的一聲巨響,肥仔米就這樣被轟出來,落在麻袋里。 【現(xiàn)狀】爆米花依然存在著,是情侶們去電影院看電影時必不可少的零食之一。但是沒有了那驚天動地的爆炸聲,風味似乎已經不再了。 豬油膏 懷念指數(shù):★★★★★ 物質匱乏的年代,豬油膏可以說是高價零食,5分錢可以吃一碗云吞面,小小的一塊豬油膏要賣到4分錢。以前的人缺乏油水,難得買一次豬油膏也舍不得一口吞進肚子,而是小口小口地舔,慢慢品嘗個中的滋味。 【現(xiàn)狀】現(xiàn)在的人怕膽固醇過高,對豬油做的東西是“聞風喪膽”,能買到豬油膏的地方已經不多了。 無花果 懷念指數(shù):★★★ 裝在小貨郎擔內被販賣的年代,一分錢一包的無花果是小朋友的最愛。市民周生說,小時候的無花果是用紙包著的,若是里面有獎券的話,就可以再免費多吃一包。小朋友都很機靈,學會拿著無花果在太陽底下照看看有沒有小紙條,往往一分錢可以吃很多包。 【現(xiàn)狀】無花果在超市便利店中依然有售,味道也相差無幾,但是再買來吃也已經不是當年那股滋味了。 三黏糕 懷念指數(shù):★★ 三黏糕是用楊桃做成的,切成長條狀,用鹽或者糖腌漬而成。酸味的三黏糕吃得人直瞇眼,甜的比較黏手,小孩子吃完后臉上嘴巴上都沾滿了糖漿,“小花貓”的昵稱也由此而來。據(jù)說,這是那個年代中最常見的零食,賣相雖然不怎么樣,但卻廣受大人小孩的喜愛。 【現(xiàn)狀】現(xiàn)在的三黏糕比以前做得精致很多,但買來吃的人卻已經不多了。 八十年代~九十年代 80后對童年的特殊情結,也許早已超過了童年本身,種種眷戀著童年的形式,其實無非是想回歸那時的心境。說起卜卜星、咸酸、跳跳糖、麥提莎、金幣巧克力等一串小零食的名稱,令人勾起許多童年時的快樂片段。至于90后一代,吃的是麥當勞肯德基,喝的是可樂奶茶,就連零食也是進口的。于吃喝玩樂樣樣齊的他們而言,大概很難懂一分錢買一包零食所帶來的快樂。 小浣熊干脆面 懷念指數(shù):★★★★ 曾有一段時間,吃奇多粟米棒和小浣熊在小學校園內風靡一時。大家除了喜歡膨化零食撒了調料香、爽、脆的口感外,更是因為想要收集里面的奇多圈和水滸傳好漢卡。特別是小男生,往往會為輸?shù)粢粋奇多圈,費盡腦汁想著怎樣才能贏回來。 【現(xiàn)狀】現(xiàn)在的奇多沒了奇多圈,取而代之的是當下最紅網游的游戲點卡,但估計再也不會引起當年那股風潮了。 卜卜星 懷念指數(shù):★★★★ 你可能一下子想不起來卜卜星的味道,但是你一定還記得包裝上的那個掃把巫婆。這個當年讓無數(shù)小孩癡迷的零食也算得上是膨化食品的鼻祖了。那個年代還沒薯片,也沒有上好佳,這一粒粒金黃色的小球,又香又脆,身價從最初的5毛漲到后來一元錢一包。這顆小小的圓球吃起來沒什么分量和質感,但吃到最后還不忘挖包裝袋角落的椒鹽來吃。 【現(xiàn)狀】1元一包的巫婆卜卜星只有在零星幾家的小雜貨店中可見,超市所賣的早已換了新包裝。增多了幾種口味,幸好最原始的燒烤口味味道沒有多大變化。 五毛錢牛肉干 懷念指數(shù):★★★★★ 現(xiàn)在牛肉干隨處可見,以前可是唯一一種肉類零食。有時幸運的話會厚一點的,有時就很薄薄的一片,牛肉干烤得又焦又入味,令人難忘,F(xiàn)在吃澳門幾十元一兩的牛肉干都找不回當年在學校門口啃5毛牛肉干的那種幸福的感覺了。 【現(xiàn)狀】5毛錢牛肉干估計早已退出市場了,不過有市民卻說在西村的某間小雜貨店看到過有賣,味道和以前的一摸一樣,大家不妨去碰碰運氣。 濟公開胃丹 懷念指數(shù):★★★ 開胃丹又被親切地叫做“鼻屎果”,一顆一顆黑乎乎的,有點中藥味,吃完很清涼。那個塑料小盒子設計得很巧妙,盒子的小孔每次只能倒出一顆“鼻屎果”,一盒往往可以吃很久。 【現(xiàn)狀】現(xiàn)在這種零食已經不叫“濟公開胃丹”了,叫做“羅漢丹”和“清涼丹”,同樣也換了新包裝,但是味道和80年代的“鼻屎果”一樣。 娃娃頭、棒棒冰 懷念指數(shù):★★ 咖啡色的帽子是巧克力味,白色的臉蛋是奶油味,娃娃雪糕可是那個年代小孩子不多選擇中的最愛。至于棒棒冰,20年前興起的時候,是爸爸都很愿意來分享一半的新奇美味呢。 【現(xiàn)狀】娃娃頭雪糕早已消失不見,不過伊利前段時間出了一個和娃娃雪糕極其相似的“小雪生”,但還是有不少網友感嘆,已經找不回當年的味道了。 |
GMT+8, 2025-4-21 23:03