義烏市早在2006年就啟動(dòng)了家禽集中宰殺工作，是我省較早實(shí)行家禽集中宰殺的縣(市)之一，該市的家禽集中宰殺廠自2007年2月投產(chǎn)以來(lái)，至今已實(shí)現(xiàn)家禽宰殺量3300萬(wàn)羽。據(jù)了解，實(shí)行家禽集中宰殺不僅能防止環(huán)境污染問(wèn)題，還能確保禽產(chǎn)品的食品安全，強(qiáng)化禽流感疫情防控工作。但是，家禽宰殺長(zhǎng)期以來(lái)缺乏法律法規(guī)的支撐，相關(guān)制度也不完善。

據(jù)悉，《辦法》明確了商務(wù)、農(nóng)業(yè)、財(cái)政部門在家禽集中宰殺廠病害家禽無(wú)害化處理工作中的監(jiān)督管理職責(zé)。三種情況的病害家禽將享受病害家禽無(wú)害化處理財(cái)政補(bǔ)貼：一是宰殺前確認(rèn)為國(guó)家規(guī)定的病害、病死或死因不明的家禽；二是宰殺過(guò)程中經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)確認(rèn)為不可食用的家禽產(chǎn)品；三是國(guó)家規(guī)定的其他應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理的家禽及其產(chǎn)品。

《辦法》將家禽無(wú)害化處理財(cái)政補(bǔ)貼細(xì)分為病害家禽損失補(bǔ)貼和無(wú)害化處理費(fèi)用補(bǔ)貼。規(guī)定對(duì)運(yùn)送至宰殺廠后病死、死因不明或者在宰殺過(guò)程中經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的家禽產(chǎn)品，給予貨主損失補(bǔ)貼，同時(shí)給予宰殺廠無(wú)害化處理費(fèi)用補(bǔ)貼；對(duì)運(yùn)送至宰殺廠時(shí)已死亡的家禽，只給予宰殺廠無(wú)害化處理費(fèi)用補(bǔ)貼。《辦法》還明確病害家禽無(wú)害化處理?yè)p失補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)家禽集中宰殺廠病害家禽無(wú)害化處理程序進(jìn)行了規(guī)范。