茄子，其營養(yǎng)豐厚，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分
茄子的七大營養(yǎng)價(jià)值：
一、抗衰老
茄子含有維生素E，有避免出血和抗衰老功用，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。皂，只需用手輕搓后，用清水沖凈，放在陰涼通風(fēng)處陰干。
二、清熱解毒
用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
三、治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
四、降血壓
茄子有良好降低高血脂，高血壓效果，細(xì)致辦法如下：
選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。
五、維護(hù)心血管、抗壞血酸
茄子含豐厚的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)者體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，避免微血管決裂出血，使心血管堅(jiān)持正常的功用。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的效果。
六、防治胃癌
茄子含有龍葵堿，能抑止消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，關(guān)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
七、消腫止痛
具有清熱止血，消腫止痛的效果。 |
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GMT+8, 2025-5-10 08:19
