原料：

烤鴨前脯（四分之一）不要買后腿，因?yàn)闊�出來�?huì)有鴨騷味、冬瓜一小塊。

做法：

1、冬瓜洗凈去皮、切塊待用。

3、再放入買來的烤鴨稍微煮個(gè)五分鐘就行了，然后根據(jù)自己的口味加適當(dāng)?shù)柠}即可。

4、秋初的時(shí)候，要多吃點(diǎn)清火的東東，這個(gè)烤鴨冬瓜湯就是非常好的清火湯，做法很簡(jiǎn)單，但味道很鮮美的哦。

提示：

1、鹽不要放多湯淡一點(diǎn)更好；

2、烤鴨一定要在最后放入湯里，不然時(shí)間煮長了，會(huì)有股鴨騷味；

3、買來的烤鴨最好冷個(gè)2小時(shí)左右，然后再下鍋，味道是最好滴。