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    京醬肉絲的做法

    2012-4-25 15:14

    摘要: 菜品口味:咸甜 主要工藝:炒 主要食材:豬肉類(lèi) 所需時(shí)間:十分鐘 制作難度:簡(jiǎn)單 食材明細(xì) 肉絲 適量 千張 適量 蔥 適量 姜 適量 香菜 適量 料酒 適量 耗油 適量 醬油 適量 雞精 適量 甜面醬 適量 ...

     

    • 菜品口味:咸甜
    • 主要工藝:炒
    • 主要食材:豬肉類(lèi)
    • 所需時(shí)間:十分鐘
    • 制作難度:簡(jiǎn)單

    食材明細(xì)

    • 肉絲 適量
    • 千張 適量
    • 適量
    • 適量
    • 香菜 適量
    • 料酒 適量
    • 耗油 適量
    • 醬油 適量
    • 雞精 適量
    • 甜面醬 適量
     
    出去下館子的人這道菜應(yīng)該不會(huì)陌生吧
    豆腐皮卷點(diǎn)小蔥,香菜,最后來(lái)幾筷子肉絲,一卷,那個(gè)香呀··
    在飯店的話,這一盤(pán)也得不下20吧,
    可是咱也不能老下館子吧,這一盤(pán)在家做那成本可低了去了,
    最關(guān)鍵的是它本來(lái)就不復(fù)雜,在家做照樣能吃出飯店的味道···
    • 1

      材料:肉絲,千張(豆腐皮),蔥,姜,香菜 調(diào)料:料酒,耗油,醬油,雞精,甜面醬。
    • 2

      香菜切成段,蔥姜切成細(xì)絲。
    • 3

      把豆腐皮切成正方形,擺盤(pán)。
    • 4

      鍋里放入油,燒熱,加入大料,花椒和姜絲爆出香味。
    • 5

      加入肉絲翻炒至顏色發(fā)白,加入料酒。
    • 6

      加入醬油,耗油翻炒。
    • 7

      出鍋前加入甜面醬和雞精炒勻,出鍋啦。
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