健脾止瀉的排骨茶樹菇湯

原料：

排骨500克、茶樹菇30克、紅棗10粒、蔥10克、姜10克、鹽1茶匙(5克)。

做法：

1、準備材料；

2、將排骨加蔥5克,姜5克焯水；

3、焯好水的排骨取出；

4、重新放水和蔥姜，以及排骨；

5、茶樹菇泡在溫水中備用；

6、排骨用高壓鍋水開后，壓20分鐘后，倒入茶樹菇，少煮片刻放入適量的鹽即可。

小貼士：

茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。中醫(yī)認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。