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山藥炒苦瓜的做法減肥不是餓肚子！山藥零脂肪，此時正當(dāng)吃；苦瓜君子菜，清腸排毒又刮油，山藥炒苦瓜，小清新的苦味菜。減肥不減餐，只在晚餐下足功夫，精選30道適合節(jié)后餐桌的清腸排毒菜，讓瘦身效果更加倍。 材料集合圖： 1.苦瓜洗凈，對半剖開，軟肉層的瓜瓤用勺片除，切成條塊狀備用；將山藥洗凈刮去外皮，切條塊狀備用 2.將切好的山藥條、苦瓜條用清水稍加浸泡后撈出，控干水分；鍋燒熱注油，油溫五、六成時，將山藥條倒入鍋中 3.煎炸過程中注意用筷子攪動以免沾粘，山藥條炸至表面略為收縮斷生起鍋控油，同樣方法將苦瓜條過油；鍋內(nèi)油倒出留少許底油，下蒜末姜末爆香，山藥條苦瓜條回鍋，下少許糖、鹽調(diào)味，澆入水淀粉勾薄芡起鍋
營養(yǎng)功效 1、苦瓜有“君子菜”的雅稱�？喙想m苦，卻從不會把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚，魚塊絕不沾苦味�？喙闲院犊�、入心、肺、胃，具有清涼解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。 2、苦瓜是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種，在蔬菜中僅次于辣椒�？喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。 3、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少；苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。 4、山藥營養(yǎng)豐富，既可作主糧，又可作蔬菜，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。 5、山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩；《本草綱目》概括其有五大功用“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮”； 6、山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。 |
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