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    黑豆?jié){

    2011-5-13 15:46

    摘要: 黑豆?jié){做為早餐,可以調中下氣,活血補血,解毒,利尿,明目,潤燥滑腸,滋養(yǎng)肝腎,對于經常胃痛,身體瘦弱,有黑眼圈,面色不佳的女性有超好的保健食療效果,可以做為日常早餐經常食之。

    原料:

    黑豆、黑芝麻、糯米。

    黑豆:補腎強身,養(yǎng)血除煩,解毒,抗衰老。

    黑芝麻:分為黑芝麻和白芝麻兩種,食用以白芝麻為好,補益藥用則以黑芝麻為佳。其中含量近70%的維生素E具有優(yōu)異的抗氧化作用,可以保肝護心,延緩衰老。黑芝麻中富含生物素,可以治療身體虛弱,早衰而導致的脫發(fā)效果最好,常吃芝麻能增加皮膚彈性。對于女性來說,食用芝麻醬預防缺鐵性貧血,鈣的含量僅僅次于蝦皮,常吃對骨骼,牙齒健康都大有益處。忌:患有慢性腸炎,便溏腹瀉者。

    糯米:性溫,有補中益氣功效。可以消渴,健脾胃,素有“脾之果”之稱,平?梢灾笙”〉闹嗍秤,可以營養(yǎng)滋潤,且容易消化吸收,能養(yǎng)胃氣,補脾益肺,溫暖五臟,強壯身體。適合所有體虛盜汗,多汗,血虛,頭暈眼花,脾虛腹瀉之人。注:糯米性黏,難于消化,不能一次吃太多,老人,小孩,病人要慎用,糖尿病,腎臟病,高血脂的人要適可而止。

    做法:

    1、將黑豆(40克)黑芝麻(15-20克)糯米(35克)一起做成黑豆豆?jié){,黑豆要先泡一個晚上;

    2、已經打好的豆?jié){里可以加入一勺蛋白質,更好抗疲勞,提升免疫力!預防身體優(yōu)質蛋白質不足。

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