可麗餅的做法

1.可麗餅鍋中放入黃油

2.以大火加熱，待氣泡出現(xiàn)有消失，開始出現(xiàn)淡淡黃色時，即刻關(guān)火

3.在低粉中窩雞蛋、細砂糖和鹽

 4.混合均勻，然后將稍微冷卻的黃油倒入其中，混合好

 5.逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要攪拌至牛奶完全融合

6.最后將混合的面糊過一遍篩。之后放入平底鍋煎熟