茶樹菇排骨湯的做法

材料集合圖：

排骨飛水后，沖洗干凈浮沫；生姜切片

茶樹菇用水浸泡至軟后切去根部，清洗干凈

全部材料放進(jìn)湯鍋，加入10碗清水

大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可

       茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質(zhì)）和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調(diào)味均佳；且有滋陽壯陰、美容保健之功效，對(duì)腎虛、尿頻、水腫、風(fēng)濕有獨(dú)特療效，對(duì)抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之為“神菇”。

       茶樹菇排骨湯，味道非常棒，茶樹菇有干的、有新鮮的，煲湯的話，我更喜歡買干的，味道更香。