新疆維吾爾自治區(qū)，簡(jiǎn)稱“新”，位于亞歐大陸中部，地處中國(guó)西北邊陲，總面積166.49萬平方公里，占中國(guó)陸地總面積的六分之一，周邊與俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗等8個(gè)國(guó)家接壤；陸地邊境線長(zhǎng)達(dá)5600多公里，占中國(guó)陸地邊境線的四分之一，是中國(guó)面積最大、陸地邊境線最長(zhǎng)、毗鄰國(guó)家最多的省區(qū)。

　　山脈與盆地相間排列盆地與高山環(huán)抱、喻稱“三山夾二盆”。北部阿爾泰 新疆烏魯木齊市政府新大樓

　　山，南部為昆侖山系；天山橫亙于新疆中部，把新疆分為南北兩半，南部是塔里木盆地，北部是準(zhǔn)噶爾盆地。習(xí)慣上稱天山以南為南疆，天山以北為北疆，把哈密、吐魯番盆地為東疆。

　　新疆有著遼闊的地域，適宜的氣候，復(fù)雜多樣的地貌和土壤，因而不僅風(fēng)光旖 野駱駝旎，而且特產(chǎn)資源十分豐裕。在群山峻嶺、綠洲戈壁之間，有著數(shù)不盡的“糧倉(cāng)”、“肉庫”、“油盆”、“煤海”。周恩來總理生前曾贊譽(yù)新疆為祖國(guó)的“一塊寶地”。新疆經(jīng)濟(jì)作物種植歷史悠久，其中葡萄干，枸杞子等以質(zhì)優(yōu)而聞名中外。

　　新疆是我國(guó)四大牧區(qū)之一，經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè)已有很長(zhǎng)的歷史。全疆有草原面積約5733.3萬公頃，居全國(guó)第二。在天山南北4800萬公頃天然牧場(chǎng)上，大小牲畜漫山遍野，最多的是綿羊，其次是牛、馬、山羊、驢、駱駝、騾、牦牛等。

　　新疆舞，新疆二胡，十二木卡姆（2006年5月20日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。）

　　這些只是略見一斑啦，要是諸位想多多了解還是得多多學(xué)習(xí)啊，好了言歸正傳，現(xiàn)在就來看看我們最有代表性的9種美食吧。