酸菜豬手煲

原料：豬手一只、川酸菜、花生及調(diào)味料適量。

制作：

1.先將豬手?jǐn)亻_，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝干；

2.在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。

營養(yǎng)小特色：

花生與豬手都能夠補(bǔ)血和通乳，是媽咪產(chǎn)后補(bǔ)身的上品。如果加一些川酸菜，就會(huì)使這道菜的口感鮮美異常，有助于提高產(chǎn)后體弱媽咪的食欲。