黃金魷魚(yú)圈

　　材料：

　　魷魚(yú)圈（或者魷魚(yú)，自己切成圈）、面包粉（市面上賣(mài)的面包渣有粗的，也有細(xì)的，賣(mài)哪種都可以，粗的炸出來(lái)會(huì)更酥脆）、雞蛋、生粉或面粉

　　調(diào)料：

　　鹽、胡椒粉、料酒

　　做法：

　　1、把需要的材料準(zhǔn)備好，把買(mǎi)來(lái)的魷魚(yú)圈洗凈，撕去膜，放入容器中。如果你買(mǎi)的是魷魚(yú)，那要自己處理干凈后切成圈，在挑魷魚(yú)的時(shí)候，最好選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚(yú)圈才會(huì)大致一樣。

　　再分別準(zhǔn)備三個(gè)容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或面粉，面包粉，這樣方便下面的操作。

　　2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會(huì)更好~ 酸酸的很開(kāi)胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的~

　　3、都準(zhǔn)備好后，開(kāi)始制作，在魷魚(yú)中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我們準(zhǔn)備好的那三個(gè)碟子拿過(guò)來(lái)，將腌漬好的魷魚(yú)圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。

　　4、依次做好所有的魷魚(yú)圈，鍋內(nèi)倒入油，燒至六七成熱時(shí)下入魷魚(yú)圈，炸至金黃即可。炸魷魚(yú)圈的油一定不要太熱，那樣魷魚(yú)圈很容易糊掉。時(shí)間也不宜過(guò)久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會(huì)外酥里嫩非常的好吃~ 魷魚(yú)圈這就做好了，搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~