隨著春天悄然而至,專(zhuān)屬于這個(gè)季節(jié)的美食——青團(tuán)迎來(lái)了賞味期。3月15日,記者走訪我市多家菜市場(chǎng)、超市和烘焙店發(fā)現(xiàn),各式各樣的青團(tuán)已紛紛上架,吸引市民品嘗春日“第一鮮”。 最近,佛堂下市菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)厲良杰日漸忙碌起來(lái)!懊磕暌坏竭@個(gè)時(shí)節(jié),就有不少老客催我趕緊做清明粿,迫不及待想嘗鮮!眳^(qū)別于市面上的青團(tuán),厲良杰做的清明粿采用傳統(tǒng)方式制作而成,是義烏人記憶深處的老味道。與往年一樣,今年制作的清明粿分芝麻紅糖和筍丁咸菜兩種餡料,售價(jià)均為2元/個(gè),受到眾多顧客的追捧。厲良杰說(shuō),現(xiàn)在清明粿的銷(xiāo)量逐漸上升,平均每天賣(mài)出兩三百個(gè),等到3月下旬將迎來(lái)銷(xiāo)售高峰。 “老板,來(lái)一斤清明粿面皮!”在詞林菜市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)戶(hù)方云英的攤位一角整齊擺放了用保鮮膜包裹好的清明粿面皮,其中的艾草纖維隱約可見(jiàn),引得不少顧客駐足詢(xún)問(wèn)。方云英說(shuō),現(xiàn)在還沒(méi)到清明粿的銷(xiāo)售旺季,因此自己就先做點(diǎn)面皮,顧客可以買(mǎi)回家包自己喜歡的餡料吃,等到清明節(jié)前再開(kāi)始供應(yīng)清明粿!艾F(xiàn)在做的面皮量不多,每天十來(lái)斤,售價(jià)10元/斤,幾乎都能賣(mài)完! |
GMT+8, 2025-7-19 06:02